PIÈCES MONTÉES CHOUX

Un repas de cérémonie se doit de terminer sur une note colorée et sucrée. La pièce montée reste donc LE gâteau par excellence…

Et pourquoi pas une pièce montée de choux…

Principalement composée de choux fourrés de crème réunis par un glaçage de caramel, la pièce montée de choux se retrouve généralement de forme pyramidale ou conique, et reste un dessert succulent de croquant et de moelleux..
Mais ces pièces montées peuvent très bien revêtir de nouvelles formes, de nouvelles compositions, de nouvelles couleurs, l’imagination étant presque la seule limite…

Voici quelques-unes de nos réalisations. Toutes ces créations sont des pièces uniques, composées et personnalisées à la demande.

Découvrez aussi nos pièces montées hors-normes dans la rubrique MA PIÈCE À MOI

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